杉田創作の四徳木べら

（かんな）という道具を使ってひとつひとつ丁寧に削られる木ベラ。

この木べらは「まぜる」「すくう」「こそぐ」「ほぐす」の4つの機能を意識した形状になっています。無塗装なので調理中の油でコーティングされていきます。
だんだんと色は濃くなっていきます。

ご縁あって一度使わせてもらい、すごく気に入った木べら。
取り扱わせてほしいとお願いして、CAFICTでも販売できるようになりました。
いろんな木目があります。選ぶことはできません、ご了承ください。

使い込むほどに味が出て、手に馴染む、ずっと大切にしたい料理の道具。
木目や多少の色味がひとつひとつ変わってきます。また、写真のように黒くなっている箇所がありますが、これは木目となっています。